Ossi Buchi di Vitello Colomberotto Italiano

Gli Ossi Buchi di Vitello Colomberotto Italiano rappresentano uno dei tagli più pregiati e versatili della tradizione culinaria italiana. Provenienti da vitelli nati, allevati e macellati in Italia – selezionati con cura direttamente dalla nostra macelleria – questi ossibuchi si distinguono per la carne tenera, il gusto rotondo e la presenza dell’iconico midollo centrale, che dona cremosità e profondità a ogni piatto.

Ideali per la preparazione del classico ossobuco alla milanese con gremolada, oppure per interpretazioni moderne e creative, sono perfetti anche per brasati, spezzatini e cotture lente. La carne, ben marezzata e tagliata con precisione, assorbe alla perfezione aromi e condimenti, regalando un’esperienza gustativa autentica e avvolgente.

Quando scegli Colomberotto, scegli qualità italiana garantita. Il risultato? Una carne che racconta il territorio, la cura artigianale e il sapore vero di casa.